苏泊尔远红外电饭煲测评：红远外加持的多功能电饭煲

2023-12-25 16:18:42来源：191FUN排行网作者：佚名

不知道大家选择电饭煲时会比较注重什么特点呢？我想使用性能肯定是重中之重吧，今天小编给大家介绍的这款苏泊尔远红外电饭煲就太实用了，既能煮饭又能煮菜，煮的米饭更香甜，孩子更爱吃，非常适合没空做菜又想吃自己做的干净卫生美味饭菜的人。

苏泊尔远红外电饭煲

一、上盖远红外+底部1000W的 IH电磁加热，米饭更香更蓬松

1、远红外是什么?

远红外光线是一种肉眼看不到的光波，是红光外侧的光谱波长在0.77μm-1000μm的光线。远红外是一种具有强热作用的电磁波，主要利用辐射、电磁波传递能量。

2、远红外在电饭煲中有什么好处?

大家都知道，一般电饭煲煮饭时能量转换依次为电能→发热盘→内胆→食物，由于每一个环节都有能量损失，尤其内胆材质较差的电饭煲，会导致电饭煲的热转换效率低、能量损失严重、能耗大。

有研究表明，远红外辅助加热能耗低。所以远红外最初应用在电饭煲中的目的是提高热转换效率、降低能耗，节约电能。

远红外电饭煲煮饭时能量转换依次为电能→远红外加热器→食物，被加热食物和远红外波长在吸收波长达到一致时，被加热食物中的原子与分子因产生强烈的旋转、震动而温度升高，从而达到加热的作用。远红外加热电饭煲比普通电饭煲省去了一个能量转换环节，所以更节能。

后来，科学研究表明，远红外还可以赋予食品风味及香气，远红外辅助加热有利于米饭挥发性成分的生成和富集。在红外辅助加热顶层最高温为103℃时，蒸煮效果最好，其产生的挥发性成分的种类、含量高于红外辅助加热顶层最高温为101℃和115℃的电饭煲，并远高于普通方式加热电饭煲。(《远红外辅助加热对米饭挥发性成分的影响》沙雨欣、曹婷、潘思轶、王鲁峰，中国食物与营养，2021-08-17)。

而从未真是使用情况来看，苏泊尔远红外电饭煲由于上盖设有远红外加热器，底部设有1000W的 IH电磁加热，煮饭时采用上盖远红外穿透加热+底部1000W的 IH电磁加热，远红外可以穿透水面给米粒加热，同时底部有1000W的 IH电磁猛火给米粒加热，上下同时加热，让米粒在大火中煮熟。

所以，苏泊尔远红外电饭煲不仅能让米粒受热均匀，还能激活和煮透米芯，快速将米煮熟，而且还能将米的营养成分和香气锁住，煮出来的米饭看着晶莹透亮、水分更足、更蓬松、更香、更软糯，看着更有食欲，入口软而不烂，咀嚼起来Q弹又香甜。

最让我意外惊喜的是，平时只喜欢喝粥但不爱吃米饭的包包，居然喜欢吃用苏泊尔远红外电饭煲煮的白米饭。

二、第十代广口球底本釜内胆，煮米饭更香更软糯

1、本釜内胆是8层复合材质制成

苏泊尔远红外电饭煲内胆有3mm厚度，内胆用的材料都是比较高挡的，看着颜值很在线，一摸就知道材质很好，拿着比较沉，婆婆用手指甲轻轻刮一下内胆内壁，它不像家里的普通电饭煲内胆会留下刮痕，我婆婆直夸苏泊尔远红外电饭煲内胆材质很好。

苏泊尔远红外电饭煲为8层聚能本釜内胆，该内胆由硅晶耐磨层、撒点保护层、耐蚀加固层、旋风聚能层、聚能精铁层、合金导热层、耐蚀金刚层钛层、进口PFA大金不粘层共8层复合材质制成，厚实耐用，不小心轻微摔一下也不会凹凸，而且材质安全可靠，内壁涂层不会脱落，用5年完全没问题。

2、本釜内胆外形有两个55°黄金夹角，米饭更香

苏泊尔远红外电饭煲为了尽可能让大家吃上“柴火饭”，以传统柴火灶锅具为蓝本，内胆设有两个55°黄金夹角，一个是靠近内胆边沿的55°黄金蓄能角，另一个是底部的55°黄金沸腾角，这两个55°黄金夹角能让电饭煲内热气对流对米粒加热，让米芯能被煮透，同时还能锁住米香，米饭更香甜。

三、23项多功能，不仅能煮饭，还能煮菜

对于职场妈妈，既要上班又要带娃，而且孩子总是特别黏我，仅简单炒两个菜他就跑进厨房哭闹好几次，一定要求妈妈脱掉围裙去客厅陪玩，要是没有老人帮忙，我都直接点外卖了。但是，孩子还比较小，且还在长身体阶段，老是吃外面的东西也不太放心。

后来朋友推荐了苏泊尔远红外电饭煲，说很适合自己带娃又要做饭的父母，因为它既能做菜又能做饭。于是我就买了一个，用着还是很方便的，人少煮饭的时候，可以同时蒸个肉饼、南瓜等菜。平时我自己带着包包，煮我们母子两的饭菜我就这么干，洗好后放锅里一起煮，然后我就可以专心陪包包了，不用担心炒菜过程当中宝宝跑去厨房哭闹求陪玩了。

虽然我每次自己带包包时午餐就一个电饭煲搞定，但我发现包包居然还吃得挺香的，因为妈妈有更多时间陪伴他很开心，同时也是因为苏泊尔远红外电饭煲煮饭煮菜时火力很够，饭菜更香甜，所以包包也吃的多一点，还一边吃一看着我笑，说：“嗯，香香的，真好吃!”。儿子呀，你真是太给你老妈面子了(噢不，是给苏泊尔远红外电饭煲面子)。

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