银川特色美食 银川特色美食简单介绍
2021-12-15 09:07:11来源:191FUN排行网作者:佚名
银川特色美食,银川特色美食简单介绍,是许多旅游爱好者们比较想了解的,接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。
银川特色美食
一、羊肉臊子面 。银川当地面食最具代表性的产物,是良多面馆主打的面食之一,最具代表的便是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面,良多家庭也会时常本人制造羊肉臊子面。
二、辣爆羊羔肉。宁夏的辣爆羊羔肉羊肉个别选择不超越20斤的小羊羔,烹制黄渠桥羊羔肉,首要是在“爆”的基础上,兼用“焖”和“烩”的伎俩。大火爆炒,让香味进去肉中,使菜肴鲜嫩适口,香味四溢,拥有中央特色和民族风韵。2017年,在我区申报的第一批自治区级非物资文明遗产代表名录中,平罗县的黄渠桥羊羔肉制造手艺被列于自治区级非物资文明遗产。
3、黄河鲶鱼。是宁夏的特产,“世界黄河富宁夏”,黄河水在宁夏境内颠簸迟缓,构成怪异的水产资本,黄河鲶鱼便是个中最有名的一种鱼类。西北人最浑厚的烹调伎俩,将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。
4、手抓羊肉。手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃。手抓羊肉几近成了回族饮食文明的代表作。手抓羊肉选材很讲求,要选取羊肋骨血做质料,壮瘦比例适中,参加种种炖肉调料加以煮制。特征是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。吃肉时,用手抓、撕食之,故名手抓羊肉。
5、烩小吃。烩小吃是一道传统闻名小吃,宁夏各地均有制造。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等,尤为喜欢吃汤里的夹板,是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃,十分甘旨。
6、羊杂碎。银川最知名的民间美食,这是一代一代银川人最最宠爱的早饭之一。一大早每个有点名望的羊杂碎店都能看到,一个个就着茴香饼,喝着羊杂汤,大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。
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