中国最好吃的鸭子品种 哪个品种的鸭子好吃
2021-10-29 16:36:30来源:191FUN排行网作者:佚名
中国最好吃的鸭子品种?鸭肉是一种适合体内虚热的人使用的肉类,营养价值类似于鸡肉,在国内有着很多关于鸭肉的做法,像南京、北京、武汉等城市都是吃鸭子的重要城市,那什么鸭子品种比较好吃呢,本文就为大家盘点中国十大名鸭,看看你吃过哪几种吧。
1.连城白鸭
连城白鸭又被称为白鹜鸭,是主要产自福建省连城市,有着黑嘴巴和黑脚丫的鸭子,因具有鲜嫩的肉质,含脂率低,制成菜品具有汤汁清醇,无鸭腥味,肥而不腻特点而在清朝时期就被列为皇宫贡品。
2.临武鸭
临武鸭是一种主要产自湖南郴州市,主要喜欢食用鱼虾的名鸭品种,而这种鸭子实际生长周期较慢,需要养上七八十天才能大鳌两斤半的上市桂格,而这种肉蛋兼优型的鸭子品种不论是什么烹饪方式,均可使得这种鸭肉保持细嫩的肉质,并且常常被制成盐水鸭、板鸭等菜品。
3.金定鸭
这种鸭子因主要产于福建漳州市龙海区金顶村而得名金定鸭,是除了谷物为粮食外,还可以捕捞鱼虾贝类进行食用,是一种海水养殖鸭子品种,出品的商品鸭具有较高的成活率,产蛋、肉和饲料报酬均较高,因此受到当地养殖户的喜爱。
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