桂林吃的特色都有什么 桂林必吃的十大风味小吃
2021-09-15 10:22:48来源:191FUN排行网作者:佚名
桂林吃的特色都有什么?去桂林旅游可以吃到哪些特色小吃呢?今天小编为大家盘点了到桂林必吃的十大风味小吃,一起来看看吧!
1、桂林米粉
桂林米粉是桂林市的一道传统特色小吃,也是去广西必带十大特产零食之一,主要以早籼米和卤水为原料,再加上酸豆角、酸笋、花生米、叉烧等配料制作而成,口感酸香顺滑,十分美味可口。
2、恭城油茶
恭城油茶是桂林恭城瑶族人民的传统美食,其历史悠久,主要使用清明和谷雨时节摘的茶叶以及花生、炒米等配料制作,口感十分独特。
3、尼姑素面
尼姑素面也是桂林市的风味小吃之一,和桂林米粉并称为姐妹小吃,尼姑素面精华在于汤,汤是用黄豆芽、草菇、冬笋等食材熬制的,色泽金黄,香气扑鼻,非常美味。
4、桂林田螺
桂林产的田螺个大肉肥,味道鲜美,在制作的时候一定要加上桂林特制的酸辣椒,才能做出美味的桂林风味田螺,味道酸辣鲜美,十分开胃。
5、灵川狗肉
灵川狗肉是桂林的传统名吃,狗肉以黄狗为上,其肉质鲜美,吃法也十分多种多样,可以炖着吃,也可以红烧或煮火锅,具有很好的滋补功效。
6、临桂板鸭
临桂板鸭是桂林市临桂区的特色美食,当地有着200多年的板鸭制作历史以及独特的传统制作工艺,制成的板鸭色泽美观,吃法多样,非常受人们喜爱。“”
7、桂林荷叶鸭
桂林荷叶鸭是以光鸭为主料,将鸭肉炸至金黄后加入各种调料,再使用桂林郊区藕塘中的荷叶包裹着鸭子在蒸笼上蒸制而成,鸭肉吃起来十分鲜嫩,还具有荷叶的清香。
8、粉利
粉利是广西桂林的传统名小吃,主要以大米为主料,将大米磨成浆后加入各种辅料搓成圆柱状,最后放在锅中蒸熟即可,吃起来十分Q弹软糯。
9、桂林马蹄糕
桂林马蹄糕是桂林传统的甜点小吃,主要使用荸荠粉、荸荠和白糖等食材制作而成,外观晶莹剔透,味道香甜可口,入口即化,老少皆宜。
10、桂林松糕
桂林松糕是以糯米和黄糖水为原料制成的一种糕点小吃,味道香甜软糯,松软可口,是当地人在生日贺寿、得子等喜庆的场合上经常赠送的礼品。
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