鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又白 产后女士的大补食物
2021-09-03 11:19:51来源:191FUN排行网作者:佚名
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
接下来咱们就来谈谈其做法;
用料;鲫鱼一条、豆腐一块,葱适量、姜适量、盐少许、料酒适量、
做法;
1.鲫鱼洗净。
2.平底锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入。
3.煎至两面呈金黄色,(煎的过程中火力不能小,要中火、中大火相互转换为宜,将两面煎成金黄色),依次加入大葱片、姜片。
4.加入热水。
5.加入少许料酒。
6.大火烧开后继续煮7、8分钟,转中小火煮20分钟左右。
7.最后加入豆腐煮熟。
8.出锅前调入盐,撒上葱花即可(鱼汤本身就很鲜,所以不建议再加鸡精或味精)。
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